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[中药养殖种植生产加工] 西洋参种植与加工(七)

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  • TA的每日心情
    开心
    2017-7-21 08:47
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    [LV.4]偶尔看看III

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    发表于 2018-4-28 08:13:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    1. 工艺流程

    选参→分等→洗刷→摆参盘→晾晒→干燥→检斤→分级入库选参

    2. 选参、分等

    把破疤、烂根、石块、木棒、杂草等挑选出,按照水参的单支重及直径的粗细分4等。规格为一等单支重50g以上,主根直径在25mm以上,二等单支重为36g~49g,直径在20mm~24mm,三等单支重为21g~35g,主根直径在15mm~20mm,四等单支重在20g以下,主根直径在14mm以下。

    3. 洗刷

    将分等的鲜参洗净泥土,防止刮破表皮。

    4. 摆盘

    把洗好的参根,按等级分别摆在盘上(竹匹子、铁丝网都可以),注意不要混等。

    5. 晾晒

    把摆好鲜参的盘子抬到室外,通风向阳的地方晾至参根表面无水。

    6. 干燥

    西洋参的干燥要求阶段性变温,一般分为前期、中期、后期三个阶段。

    前期温度要求25℃~27℃→28℃~30℃,时间2d—3d;中期温度要求32℃~35℃,时间3d~4d;后期温度要求38℃~40℃,时间4d~5d,温度30℃~32℃,时间3d~4d。干燥至参根含水量达13%即可。

    在干燥西洋参时要进行排潮。前期相对湿度控制在60%以下;中期相对湿度在50%以下;后期相对湿度在40%以下。

    7. 检斤

    把干燥好的西洋参含水量控制在13%,主根、须根分别进行检斤、定量、包装。



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  • TA的每日心情
    开心
    2021-1-18 15:18
  • 签到天数: 147 天

    [LV.7]常住居民III

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    发表于 2018-5-15 10:48:57 | 显示全部楼层
    谢谢楼主分享
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  • TA的每日心情
    慵懒
    2017-5-25 09:07
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    [LV.3]偶尔看看II

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    发表于 2020-4-9 13:01:57 | 显示全部楼层
    这样干燥出来是软枝是吗
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